فروشگاه

روغن کنجد فرابکر ارگانیک درنیکا

0 نقد و بررسی
وضعیت کالا : اتمام موجودی
شناسه محصول : ORG-DORNIKA-OIL-KONJED1L

1. بدون کلسترول و مؤثر در کاهش بیماری‌های قلبی و عروق
2. دارای مقدار مناسبی از امگا 3، امگا 6 و امگا 9
3. دارای نشان ارگانیک از سوی اتحادیه اروپا (عدم استفاده از سم، کود و یا مواد شیمیایی در کل پروسه کاشت، برداشت و روغن‌کشی)
4. دارای تأییدیه کیفیت از شرکت BCS آلمان (شرکت بازرسی و صادرکننده نشان ارگانیک اروپا)
5. خالص و بدون مواد نگه‌دارنده
6. روغن کنجد تا دمای 212 درجه سانتی‌گراد می‌توانند حرارت را تحمل نماید و علاوه بر مناسب بودن برای استفاده در سالاد، برای پخت و پز و سرخ کردن نیز بسیار مناسب می‌باشد.
7. مقاومت در دمای 110 درجه سانتیگراد به مدت 7 ساعت

قیمت : ناموجود

در انبار موجود نمی باشد

برچسب: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

توضیحات

روغن کنجد ارگانیک درنیکا

روغن کنجد روغن خوراکی حاصل از دانه‌های کنجد می‌باشد که یک روغن پخت‌وپز در کشورهای جنوب هند، چین، ژاپن، خاورمیانه، کره استفاده می‌شود و همچنین به عنوان یک تقویت کننده عطر و طعم در غذاهای آسیای جنوب شرقی کاربرد دارد. روغن کنجد از دانه کنجد غنی شده گرفته شده است که جایگزین پزشکی گردیده است. بعنوان ماساژ سنتی و انواع شیوه‌های درمانی به روز استفاده می‌شود. پزشکی سنتی در هند واقع در منطقه «آیورودا» از روغن کنجد جهت آرام کردن علائم مربوط به استرس استفاده می‌شود. تحقیقاتی که در حال اجرا است، نشان می‌دهد که وجود آنتی اکسیدان غنی شده و چربی‌های اشباع نشده در روغن کنجد می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند. این روغن بعنوان محبوبترین روغن در آسیا و همچنین یکی از اصلی‌ترین محصول روغنی شناخته شده است، به منظوراستخراج روغن با توجه به محدودیت برداشت دستی وجود دارد امروزه از روش‌های مدرن برای تولید آن استفاده می‌گردد.
روغن کنجد «فرابکر» یا ممتاز است که دارای عطر و طعم آجیلی و بسیار دلپذیر بوده و بهترین و ماندگارترین روغن‌ها به شمار می‌رود. عمده تفاوت فرابکر و بکر در آزمایشگاه و انالیز روغن مشخص خواهد شد.

 

 

 

 

ویژگی های روغن ارگانیک 

۱٫ بدون کلسترول و مؤثر در کاهش بیماری‌های قلبی و عروق
۲٫ دارای مقدار مناسبی از امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹
۳٫ دارای نشان ارگانیک از سوی اتحادیه اروپا (عدم استفاده از سم، کود و یا مواد شیمیایی در کل پروسه کاشت، برداشت و روغن‌کشی)
۴٫ دارای تأییدیه کیفیت از شرکت BCS آلمان (شرکت بازرسی و صادرکننده نشان ارگانیک اروپا)
۵٫ خالص و بدون مواد نگه‌دارنده
۶٫ روغن کنجد تا دمای ۲۱۲ درجه سانتی‌گراد می‌توانند حرارت را تحمل نماید و علاوه بر مناسب بودن برای استفاده در سالاد، برای پخت و پز و سرخ کردن نیز بسیار مناسب می‌باشد.
۷٫ مقاومت در دمای ۱۱۰ درجه سانتیگراد به مدت ۷ ساعت

کارخانه روغن‌کشی درنیکا برای اولین بار در ایران، تهیه روغن از دانه‌های روغنی (کنجد، بادام‌زمینی، آفتابگردان) به روش پرس سرد ( Cold pressed ) را از سال ۱۳۸۷ در شهرستان پیرانشهر آغاز کرده است. در این روش، برای روغن کشی از هیچ‌گونه فرایند حرارتی، شیمیایی و حلال جهت استخراج روغن از دانه‌ها استفاده نمی‌شود که باعث می شود ویتامین ها و خواص طبیعی روغن حفظ گردد. همچنین به دلیل کیفیت بالای محصول، هیچ گونه مواد افزودنی و آنتی اکسیدان مصنوعی به روغن اضافه نمی گردد و روغن کاملا طبیعی و خالص می باشد.

استفاده از روش پرس سرد ممکن است کمیت روغن استحصال شده و میزان تولید را کاهش دهد اما هدف مجموعه درنیکا، ارائه محصولات سلامت محور می باشد ، لذا با افزایش کیفیت (رنگ، طعم، بو و مواد تشکیل‌دهنده) و افزایش ارزش غذایی روغن ها، این محصولات لایق مصرف هموطنان بزرگ ایران‌زمین شده و این افتخار را پیدا کردیم که قدمی هرچند کوچک در راستای اعتلای سطح سلامت جامعه برداشته باشیم.

این واحد روغن کشی، بعنوان اولین و تنها واحد تولید کننده روغن کنجد فرابکر ارگانیک و روغن آفتابگردان فرابکر ارگانیک در ایران و خاورمیانه مشفول به فعالیت می باشد که امیدواریم در آینده بتوانیم محصولات سالم و ارگانیک دیگری را نیز به مجموعه محصولات خود بیفزاییم.

استاندارد ارگانیک محصول: استاندارد اتحادیه اروپا

کشور سازنده: ایران

فناوری استحصال:  روش پرس سرد برای روغن گیری از کنجد به روش مستقیم با استفاده از اعمال فشار به کنجدها و با روش سایش از کنجد روغن میگیرند در طی این فرایند به هیچ وجه به دانه ها حرارت بالا اعمال نمی گردد تا خواص ان حفظ شود و چون در این روش کنجدها با پوست روغن گیری می شود پروتئین های موجود در پوست ان نیز حفظ می گردد . در این روش هیچگونه فراوری و یا افزودنی به کنجدها اعمال نمی گردد بنابر این روغن ان دقیقا خواص کنجد را داراست این روش در واقع همان روش عصاری قدیم است

نقاط ضعف

 

نقاط قوت

  • دارای استاندارد ارگانیک اتحادیه اروپا
  • به دلیل اینکه به این روغن حین تولید گرما داده نمی شود بهترین روغن برای سرخ کردن است.
  • بعضی از خانواده ها به دلیل بوی روغن کنجد از مصرف ان امتناع ورزیده و از خواص بی نظیر ان غافل می مانند اما روغن تولید شده با این روش بوی تند و زننده ای ندارد و خوش عطر و بو است بنابراین براحتی میتوان ان را جایگزین روغن های مایع (پالم)نمود.
  • موقع سرخ کردن به هیچ وجه کف نمی کند.
  • ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم( چربی ۱۵۴g ، اسید های چرب اشباع ۸۳٫۳g ، ویتامین آ : ۳۳)

 

اطلاعات بیشتر

وزن 1000 g

نقد وبررسی

نقد بررسی یافت نشد...

اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “روغن کنجد فرابکر ارگانیک درنیکا”

طراحی سایت