فروشگاه

سبوس برنج ارگانیک مزرعه شکرالله پور- نیم کیلویی

0 نقد و بررسی
وضعیت کالا : اتمام موجودی
شناسه محصول : ORG-SHOKROLAHPOOR-RICEBRAN0.5

مزرعه ارگانیک شکرالله که در شهر بابل واقع شده است، اقدام به تولید بهترین برنج ارگانیک ایران و دارنده اولین نشان برنج ارگانیک و دارای گواهینامه استاندارد ملی ارگانیک ایران(۱۱۰۰۰) از شرکت بازرسی بیوسان گواه می کند. این مزرعه در سال 1367 شروع به کار کرده است.  این مزرعه در سال های 135 و 1395 به عنوان واحد نمونه کشوری و در سال های 1385 و 1390 به عنوان واحد نمونه استانی معرفی شده است. این مزرعه دارای گواهی استاندارد ارگانیک ایران و ارگانیک اروپا است.

قیمت : ناموجود

در انبار موجود نمی باشد

برچسب:

توضیحات

صصص.خ

برنج ارگانیک

همگام با افزایش جمعیت، مصرف مواد شیمیایي در بخش کشاورزی با رشد چشم گیری روبه رو بوده است. اتکای بي رویه بر نهاده های خارجي به ویژه کودها و سموم شیمیایي، ماشین آلات کشاورزی و بهره برداری بي رویه از آب و خاک فشار زیادی را بر محیط زیست طبیعي و همچنین سلامت جامعه وارد ساخته است.

به طوری که در دهه های اخیر به دلیل نگراني از این مشکلات ، نظام های کشاورزی مدرن مورد انتقاد شدید قرار گرفتند و اجماع جهاني به وجود آمد تا نوعي کشاورزی را توسعه دهد که بتواند ضمن افزایش بهره وری، کمترین آسیب را وارد سازد.

در واقع تاثیر نامطلوب و اثرات باقیمانده مصرف انواع مواد و سموم شیمیایي در تولیدات غذایي و محیط زیست در کشورهای صنعتي پیشرفته، سبب شده است کشاورزی در جهتي کاملاً متضاد با روش مدرن تحول یابد.

حاصل آن جلوگیری از مصرف هرگونه مواد شیمیایي یا نهاده مصنوع انسان در تولیدات زراعي و باغي و دامي است.

برطبق آمار در یک دهه گذشته میزان مصرف کودهای شیمیایي در ایران از ۲/۹ میلیون تن در سال ۱۳۲۸به ۳/۹ میلیون تن در سال ۱۳۸۲ افزایش یافت و همچنین، سالیانه بیش از ۲۲ هزار تن آفتکش شیمیایي در بخش کشاورزی مصرف مي شود.

وضعیت برنج در ایران

این قاعده برای محصولي چون برنج نیز صادق است برنج دومین محصول کشاورزی پرمصرف کشور بعد از گندم به شمار مي آید. در دو دهه گذشته برای افزایش تولید برنج از کود و سموم شیمیایي استفاده شده است. این میزان مصرف کود در ایران در بخش کشاورزی سالانه حدود ۳/۰ میلیون تن است که ۸۲ درصد آن را کودهای اوره- فسفره تشکیل مي دهد.

استفاده زیاد از این کودها به دلیل داشتن کادمیوم ونیترات، باعث سرطانزایي ميشود. در ایران سرطان سومین عامل مرگ و میر به شمار مي آید. سالانه بیش از ۳۷ هزار نفر از هموطنان ما در اثر سرطان جان خود را از دست مي دهند.

از طرفي با پیشرفت تکنولوژی و دور شدن سبک زندگي از محیط پاک و افزایش آلاینده های سرطانزای صنعتي انتظار مي رود موارد بروز سرطان در دو دهه آینده به دو برابر افزایش یابد. تهیه و توزیع کودهای شیمیایي در سال ۱۳۸۱بالغ بر ۲۳۳میلیارد و ۱۹۰میلیون تومان برای دولت هزینه در برداشته است.

مشکلات عمومي مربوط به سموم شامل آلودگي آبهای زیرزمیني، مشکلات مربوط به سلامت جامعه، زیان به محصولات و گونه هایي که مورد هدف نیستند و نیز پایداری سموم مي باشد.

وجود آفت کش ها در آب های زیرزمیني برای انسان بسیار خطرناک است و باعث اختلالات ناهنجار در سیستم عصبي، غدد درون ریز و سیستم ایمني بدن مي شود. آفت کش ها همچنین از طریق مکانیزم های مختلفي مانند ایجاد تغییرات مستقیم در دی ان ای، جهش و تأثیرات سمي روی سیستم ایمني، باعث ایجاد سرطان ميشوند. با کشت ارگانیک برنج و عدم استفاده از کودها و سموم شیمیایي، مي توان آلودگي زیست محیطي (آب و خاک) را کاهش داد.

سبوس برنج

از فرآوری برنج یا شالی کوبی چندین ماده تولید می شود که عبارتند از پوسته، برنج آسیاب شده و سبوس برنج شامل ۱۶-۱۴ درصد پروتئین است و پروفایل اسیدهای آمینه آن عموماً بهتر از سایر غلات است.

ارزش پروتئینی سبوس برنج نسبتاً بالا است و این ارزشمندی عمدتاً به خاطر مقادیر زیاد اسید آمینه لیزین می باشد، اسید آمینه ضروری ای که به راحتی در فرآیندهای غذایی از دست می رود.

سبوس برنج به عنوان منبع مهم فیبر رژیمی مورد توجه قرار گرفته است. فیبر رژیمی به دو دسته محلول و نامحلول تقسیم  می شود. سبوس برنج درصد بیشتری از فیبرهای رژیمی نامحلول را در خود دارد. مواد معدنی و آلفا توکوفرول موجود در سبوس برنج از طریق کاهش خطر ابتلا به سرطان، بیماری های قلبی و عروقی، آلزایمر، سنگ کلیه، چربی خون و دیگر بیماری ها نقش مهمی در ارتقاء سلامتی دارد.

در تحقیقات به عمل آمده طی دهه های گذشته بیش از صد آنتی اکسیدان در سبوس برنج شناسایی شده که در بدن باعث محافظت از پوست می شوند.

آنتی اکسیدان های سبوس برنج همچنین تأثیر کاهنده بر کلسترول خون داشته و بر بیماری های وابسته به استرس مانند سرطان، بیماری های قلبی، التهاب و افزایش وزن اثر بازدارنده دارد. این خاصیت آنتی اکسیدانی علاوه بر خاصیت تغذیه ای سلامت بخش، در صنایع غذایی نیز جنبه نگهدارنده دارد.

متاسفانه علی رغم ارزش تغذیه ای بالا سبوس برنج به عنوان ضایعات کشاورزی محسوب شده و معمولاً به مصرف خوراک دام و طیور می رسد.

دلیل این امر عمدتاً به خاطر عوامل ضد تغذیه ای آن می باشد که ارزش غذایی آن را کاهش می دهد. آنزیم های اکسایشی مانند لیپاز و لیپوکسیژناز، اسید فیتیک و غیره از جمله عوامل ضد تغذیه ای آن به شمار می روند. در تمامی موارد باید از سبوسی استفاده نمود که آنزیم های آن به طور مناسبی غیرفعال شده باشند.

مزرعه ارگانیک شکرالله پور

مزرعه ارگانیک شکرالله که در شهر بابل واقع شده است، اقدام به تولید بهترین برنج ارگانیک ایران و دارنده اولین نشان برنج ارگانیک و دارای گواهینامه استاندارد ملی ارگانیک ایران(۱۱۰۰۰) از شرکت بازرسی بیوسان گواه می کند.

این مزرعه در سال ۱۳۶۷ شروع به کار کرده است.  این مزرعه در سال های ۱۳۵ و ۱۳۹۵ به عنوان واحد نمونه کشوری و در سال های ۱۳۸۵ و ۱۳۹۰ به عنوان واحد نمونه استانی معرفی شده است. این مزرعه دارای گواهی استاندارد ارگانیک ایران و ارگانیک اروپا است.

در کاشت، داشت، برداشت و نگهداری بعد از برداشت این محصولات از هیچ گونه نهاده های شیمیایی استفاده نمی شود. در این نوع کشاورزی از کود دامی کاملاً پوسیده ، کود سبز و کودهای بیولوژیک برای حاصلخیزی خاک استفاده می شود.

مبارزه با بیماری ها با بهینه سازی کشت محصول، استفاده از کنترل بیولوژیک، استفاده از روش های مکانیکی و تله گذاری برای کنترل آفات و بیماری ها  استفاده می شود.

در این مزرعه محصولات برنج ارگانیک، برنج قهوه ای ارگانیک، سبوس، آرد برنج و کنگر آرتیشو در ماه های بعد از برداشت شالی، یعنی مهرماه تا دی ماه، سبزیجات و لوبیا چیتی ارگانیک و رب گوجه محلی تولید می شود. این مزرعه دارای ۱۵ سال سابقه تولید محصولات ارگانیک است.

فروشگاه ارگانیک خرید در راستای رسالت خود به منظور تامین بهترین برنج ارگانیک، محصولات این مزرعه را به فروش می رساند. ما راه حل داشتن سبک زندگی سالم را به شما نشان می دهیم. قلشدهزناشقهی.زخئ

نقد وبررسی

نقد بررسی یافت نشد...

اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “سبوس برنج ارگانیک مزرعه شکرالله پور- نیم کیلویی”

طراحی سایت